La pasta è buona, sana e nutriente e racchiude in se' buona parte della storia italiana.
La pasta è il punto saldo della cucina mediterranea.
Fresca o secca, pomodoro, arrabbiata, carbonara, cacio e pepe, impastata col cacao, col nero di seppia, con il peperoncino, declinata in miliardi di modi, in Italia, come all'estero, "fare la pasta" vuol dire far famiglia, essere tutti uniti, la condivisione di un momento di vita quotidiana votata al relax e al piacere.
Da una recente statistica, ovviamente ci classifichiamo noi come i più grandi pastari nel mondo con ben 26 kg di pasta procapite all'anno, seguito dai venezuelani, che consumano, ahimè, solo 13 kg di pasta a testa in un anno.
Fonte: www.internationalpasta.org
Come dicevo la pasta racchiude in sè una tradizione antichissima, che risalirebbe ai primordi delle civiltà, dalle prime civiltà orientali il concetto di pasta si è sviluppato nel senso degli ingredienti e nell'uso.
Pasta utilizzata tutt'ora come contorno dai nostri amici asiatici, ma anche dai vicini francesi, pasta che negli anni ha acquisito un ruolo chiave nell'alimentazione moderna.
Quando si parla di cibo genuino la prima cosa che viene in mente è la pasta.
In Italia ci sono le migliori aziende produttrici di pasta in tutto il mondo, che hanno fatto del proprio prodotto una vera e propria esperienza indimenticabile: Barilla, forse il marchio-pasta più conosciuto e popolare al mondo, ha creato 3 eventi nelle maggiori città italiane per celebrare il Pasta Day, ma anche De Cecco, Voiello, Garofalo portano in alto la bandiera italiana della pasta!
Insomma corta o lunga che sia, pasta in ogni parte del mondo vuol dire casa!
Fonte: Youtube - Canale: Windows On World
