Granita al pompelmo
750 gr pompelmo
250 gr zucchero
125 m l acqua
Frullare la polpa. Sciogliere lo zucchero con l acqua, quando bolle, ritirare dal fuoco, aggiugere la polpa del pompemo malgamando bene. Versare in un contenitore metallico almeno per 2 ore mescolando ogni tanto con una spatola di legno.
