Quando cucini, non lo fare tanto per.
Anche se stai cucinando una minestrina, mettici il cuore dentro. Quando si cucina, bisogna farlo con amore. Non fare cose di fretta, a muzzo, senza toccare, assaporare, odorare ogni singolo ingrediente. Usando tutti e 5 i sensi, adoperando il sesto quello della fantasia..
Chi cucina senza amore, pasticcia, gli si bruciano le cose!!Non deve essere un obbligo, ma una forma d’arte in cui potete esprimere voi stessi, in cui potete giudicarvi e migliorarvi. Le regole alla fine non sono tante ve lo giuro!!Io ne imparo sempre di nuove.
Non prendetemi per pazza. Il cibo è un’arte, è comunicazione, è l’amore che trametti a qualcuno di cui ti vuoi prendere cura, un regalo che facciamo a noi stessi e agli altri.
Siamo ciò che mangiamo, diceva qualcuno.
Non dimenticatelo mai!
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